茶，自古以來便是中華民族的一大瑰寶，歷經千年傳承，承載著中華民族豐富的歷史與文化。一杯清茶，綿延著世間的美好情感，品味間，仿佛能聽見歲月無聲的流轉。讓我們一起走進茶的世界，領略中國十大茗茶的絕世風采，感受那份淡泊與寧靜。

一、西湖龍井

西湖龍井，綠茶之冠，產于杭州西湖，具有1200多年歷史，以其香醇可口的品質贏得了廣大茶友的喜愛。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，封為“御茶”。

二、洞庭碧螺春

洞庭碧螺春，茶中仙子，色澤碧綠，形似螺旋，產于江蘇吳縣太湖洞庭山。外形條索纖細，茸毛遍布，白毫隱翠；泡成茶后，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，有回甜之感，以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。

三、信陽毛尖

信陽毛尖，又稱豫毛峰，綠茶珍品，產于河南信陽，香高味濃，品質卓越。具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格。

四、黃山毛峰

黃山毛峰，名山名茶，產于安徽黃山。外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。

五、君山銀針

君山銀針，黃茶之魁，產于湖南岳陽君山，形似細針，故名君山銀針。色澤金黃光亮，香氣馥郁持久。沖泡后，茶湯橙黃明亮，滋味甘醇鮮爽，口感獨特，是夏季消暑解渴的佳品。

六、祁門紅茶

祁門紅茶，紅茶之冠，產于安徽祁門。其茶葉苗秀顯毫，色澤烏潤，香氣濃郁高長，似果香又似蘭花香，有“祁門香”之譽。沖泡后，茶湯紅艷明亮，滋味醇厚甘鮮，多年來一直是中國的國事禮茶。

七、都勻毛尖

都勻毛尖具有悠久的生產歷史，早在明清時期便為宮廷貢茶。1956年，由毛澤東親筆命名，是貴州三大名茶之一。其色、香、味、形均有獨特個性，有“三綠透黃色”的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。

八、六安瓜片

六安瓜片，片簡稱瓜片、片茶，是中華傳統歷史名茶，產自安徽省六安市大別山一帶，具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉。

九、武夷巖茶

武夷巖茶是中國烏龍茶之極品，產于福建閩北的武夷山一帶。具有綠茶之清香，紅茶之甘醇。茶葉似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤，有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口，回味無窮。

十、安溪鐵觀音

安溪鐵觀音，烏龍茶類，是中國十大名茶之一，產于福建安溪。茶條卷曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮。

茶，不僅僅是一片綠葉的蛻變，更是大自然與人類智慧的結晶。從遠古到如今，茶始終以其獨特的姿態，詮釋著生命的靜謐與和諧。茶香四溢，宛如山間的清泉，又似花間的微風，帶著大自然的饋贈，輕輕拂過人們的心田。每一次泡茶，都是一次與自然的對話，是與歷史的交流。茶葉在水中舒展，猶如舞者翩翩起舞，曼妙的姿態，仿佛在訴說著千年的故事。

茶文化，如同一首流傳千年的古詩，蘊含著深厚的底蘊和獨特的韻味，是一種傳承，也是一種創新。它不斷地與時俱進，融入現代生活的點點滴滴。無論是繁忙的都市，還是寧靜的鄉村，茶文化的魅力始終如一，傳遞著那份對生活的熱愛與尊重。

天津商務職業學院旅游學院一直致力以中華優秀傳統文化為根基，將思政教育潛移默化地融入專業建設和課程教學，培育新時代“大國工匠”。學院共有旅游管理、酒店管理與數字化運營、會展策劃與管理、現代文秘、茶藝與茶文化五個專業。其中，作為華北地區首個培養茶業人才的茶藝與茶文化專業，依托其深厚的文化底蘊和廣泛的實用性，始終以培養“懂茶藝、會評茶、善經營”，具有從事茶葉經營管理、茶葉品質評定、茶藝傳承及茶文化傳播能力的高素質技術技能人才為目標，引領學生用優雅嫻熟的專業技術、認真嚴謹的專業態度傳承茶文化，樹立職業自信、文化自信。近年來，師生在各級各類競賽中屢獲佳績，培養了多名茶藝技師和高級茶藝師，與眾多知名茶企建立了長期校企合作關系，為茶產業的持續發展提供有力支持。

來源 | 旅游學院

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編輯 | 劉曉璇

責編 | 李學穎